Dnes má svátek Pravoslav a zítra Ida 🌱

Mikrobylinky / Microgreens vs. Klíčky

Mikrobylinky / Microgreens vs. Klíčky

V posledních letech se mikrobylinky a klíčky staly populární součástí zdravé výživy a domácího pěstování. Ačkoli jsou často zaměňovány, každá z těchto skupin má své specifické vlastnosti, způsob pěstování a výživové hodnoty. V tomto článku se podíváme na rozdíly mezi mikrobylinkami a klíčky, jak je pěstovat a jaké jsou jejich výhody.

Co jsou mikrobylinky nebo microgreens?

Mikrobylinky, známé také jako microgreens, jsou malé rostliny sklizené v rané fázi růstu, obvykle po 1-2 týdnech od výsevu. Mají velikost 5-10 cm a jsou bohaté na živiny koncentrované v jejich malých listech a stoncích.

Jak sázet mikrobylinky

  1. Vyberte semena: Pro mikrobylinky jsou vhodné různé druhy semen, jako například bazalka, koriandr, ředkvička nebo slunečnice. Semínka na mikrobylinky jsou dostupná ve specializovaných obchodech i online.
  2. Připravte substrát: Substrát na mikrobylinky by měl být jemný a lehce propustný. Můžete použít komerční substráty určené pro mikrobylinky nebo si vytvořit vlastní mix.
  3. Sázení: Semena rozmístěte rovnoměrně na povrch substrátu.
  4. Zalévání a péče: Udržujte substrát vlhký, ale ne přemokřený. Mikrobylinky potřebují dostatek světla, ideálně přirozené denní světlo.
  5. Sklizeň: Mikrobylinky jsou připravené ke sklizni, když dosáhnou výšky 5-10 cm. Skliďte je stříháním nad linií substrátu.

Výhody mikrobylinek

  • Výživová hodnota: Mikrobylinky obsahují koncentrované množství vitamínů, minerálů a antioxidantů.
  • Různorodost chutí: Každý druh mikrobylinek má svou specifickou chuť, což umožňuje kreativní využití v kuchyni.
  • Estetická hodnota: Jsou krásným a barevným doplňkem do jídel.

Microgreens, mikrobylinky, klíčky

Co jsou klíčky?

Klíčky jsou semena, která začala klíčit a uvolňovat své výživné látky. Proces klíčení trvá obvykle 2-7 dní a je méně náročný na prostor a světlo ve srovnání s mikrobylinkami.

Jak pěstovat klíčky

  1. Vyberte semena: Nejčastěji se používají mungo klíčky, pšeničné klíčky, vojtěška nebo brokolice.
  2. Namočte semena: Semena nechte namočená ve vodě několik hodin nebo přes noc.
  3. Oplachování a okapávání: Semena oplachujte čistou vodou dvakrát denně a nechte je okapávat v nádobě na klíčky.
  4. Pěstování v nádobě na klíčky: Uložte semena do nádoby na klíčky a udržujte je v teplém, tmavém prostředí až do začátku klíčení.
  5. Sklizeň: Klíčky jsou připravené ke sklizni, když dosáhnou požadované délky, obvykle 3-4 cm.

Výhody klíčků

  • Jednoduché pěstování: Klíčky nevyžadují speciální substrát ani mnoho místa.
  • Rychlý růst: Klíčky rostou rychleji než mikrobylinky, často za méně než týden.
  • Bohaté na enzymy: Klíčky jsou bohaté na enzymy, které podporují trávení a vstřebávání živin.

Microgreens, mikrobylinky, klíčky

Hlavní rozdíly mezi mikrobylinkami a klíčky

  1. Doba pěstování: Mikrobylinky rostou 1-2 týdny, zatímco klíčky jsou hotové za 2-7 dní.
  2. Pěstitelské podmínky: Mikrobylinky potřebují substrát a světlo, klíčky mohou růst jen s vodou a ve tmě.
  3. Výživové složení: Oba typy jsou výživné, ale mikrobylinky mají vyšší obsah vitamínů a antioxidantů, zatímco klíčky jsou bohaté na enzymy.
  4. Chuť a vzhled: Mikrobylinky mají výraznější chuť a jsou barevnější, což je činí atraktivním doplňkem do jídel.

Kde koupit mikrobylinky a klíčky?

Mikrobylinky prodej

Dnes jsou již dostupné i v potravinových řetězcích, avšak je potřeba dávat pozor na spotřebu. Mikrobylinky a klíčky mají spotřebu přibližně 7 dní. Musí být skladovány v chladu a stonkem směrem dolů. Listy by neměly přicházet do kontaktu s vodou nebo kondenzátem, který se v nádobě nachází. To způsobuje, že mikrobylinky začnou rychle hnít.

Mikrobylinky eshop

Eshopy nabízejí širokou škálu produktů, jako jsou – mikrobylinky sady a misky na mikrobylinky. Klíčky a nádoby na klíčky jsou také snadno dostupné ve specializovaných obchodech a online. Doporučujeme kupovat tyto produkty ve specializovaných prodejnách, zejména pokud jde o semena na mikrobylinky a klíčky.

Vyzkoušejte pěstování mikrobylinek a klíčků doma a objevte jejich zdravotní benefity a chuťové možnosti. Bez ohledu na to, zda se rozhodnete pro mikrobylinky nebo klíčky, vaše strava bude obohacena o výživné a chutné přísady.

Sdílet článek

jiné Články z našeho blogu

Travnatá hlava - aktivity pro deti

Aktivity pro děti – Travnatá hlava

Travnatá hlava – jak ji udělat doma? Grass Head, známý také jako „travnatá hlava“, je zábavný a vzdělávací projekt, který si můžete jednoduše vyrobit doma. Tento projekt je oblíbený mezi dětmi i dospělými, protože kombinuje tvořivost, zahradničení a péči o

PŘEČTĚTE SI VÍCE

Mikrobylinky – Pěstovat nebo Koupit v Obchodě?

Mikrobylinky – Pěstovat nebo Koupit v Obchodě? Mikrobylinky, mladé výhonky rostlin plné živin, se stávají stále populárnější mezi příznivci zdravé výživy. No stále zůstává otázka: je výhodnější pěstovat mikrobylinky doma ze semen, nebo je koupit už vypěstované v obchodě? V

PŘEČTĚTE SI VÍCE
Wählen Sie Ihre Region aus
Offenbar besuchen Sie eine tschechische Website aus einer anderen Region. Möchten Sie zur entsprechenden Regionalseite gelangen?
Wählen Sie eine Website aus
Vyberte svůj region
Zdá se, že navštěvujete českou webovou stránku z jiného regionu. Chtěli byste přejít na příslušnou regionální stránku?
Vyberte si lokalitu
Vyberte svoj región
Zdá sa, že navštevujete českú webovú stránku z iného regiónu. Chceli by ste prejsť na príslušnú regionálnu stránku?
Vyberte si svoju lokalitu
Select your region
It appears you're visiting the czech website from a different region. Would you like to switch to the appropriate regional site?
Pick your location